Άνανάς *Χωρίς ζάχαρη*

Οι αποξηραμένοι οσμωτικοί κύβοι ανανά είναι νόστιμοι, γλυκοί και γεμάτοι θρεπτικά συστατικά. Είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και δεν περιέχουν λιπαρά, ζάχαρη, συντηρητικά ή χρωστικές, γι' αυτό είναι εξαιρετικοί για σνακ ή για να τους προσθέσετε σε επιδόρπια, ωμοφαγικές μπάρες, γιαούρτι, ξηρούς καρπούς ή δημητριακά πρωινού και μούσλι.

Σημειώσεις
◉ Η όσμωση είναι η διαδικασία αφυδάτωσης φυσικών φρούτων, κατά την οποία το νερό απομακρύνεται με τη βύθιση του φρούτου σε διάλυμα συμπυκνωμένου χυμού μήλου υψηλής οσμωτικής πίεσης.
◉ Αποφεύγεται η θερμική επεξεργασία και η αρχική δομή τους δεν σπάει, ώστε τα πολύτιμα συστατικά του φρούτου να διατηρούνται ανέπαφα.