Τσάι Φρούτων «Ice Tea Cherry»

Ένας υπέροχος συνδυασμός από γλυκά, ώριμα, ζουμερά κεράσια του τέλους του καλοκαιριού, ζωηρό κόκκινο ιβίσκο, ξινό κυνόροδο και κρεμώδη κομματάκια μήλου, γήινες νότες πράσινου τσαγιού, τη δυνατή γεύση του μαύρου τσαγιού και τη γλύκα του ρόιμπος.
Μια σκέτη απόλαυση για όσους αγαπούν τις έντονες γεύσεις, που το κάνει μια απαράμιλλη γευστική εμπειρία. 

Συστατικά
Πράσινο τσάι, Μαύρο τσάι, Κεράσι, Κυνόροδο, Τσάι ρόιμπος, Φλούδα λεμονιού, Ιβίσκος, Μήλο, Άρωμα

Σημειώσεις
◉ Αν το αφέψημα φρούτων δεν περιέχει πράσινο, μαύρο, λευκό, Oolong ή μάτε τσάι, τότε είναι επίσης χωρίς καφεΐνη.
◉ Πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγή γυάλινα δοχεία -σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος- για να διατηρηθούν η γεύση, η υφή και οι ιδιότητες. 
◉ Επειδή αυτό το μείγμα έχει τόσο πλούσια γεύση, μπορεί να ξαναχρησιμοποιηθεί για μία ή δύο ακόμη εγχύσεις. ◉ Φυλάξτε το τσάι που περισσεύει στο ψυγείο, σε αεροστεγές δοχείο, για έως 2 ημέρες.

Οδηγίες παρασκευής τσαγιού φρούτων

• Ζεστή παρασκευή

1. Ζεστάνετε το νερό μέχρι το σημείο που αρχίζει να βράζει.
2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού χύμα τσάι σε ένα σουρωτήρι τσαγιού ή φακελάκι τσαγιού, για κάθε 180ml - 240ml νερού. Αν προτιμάτε πιο δυνατό τσάι, βάλτε περισσότερο τσάι αντί να το αφήσετε περισσότερη ώρα να μουλιάσει, ώστε να αποφύγετε την πιθανότητα μιας πιο πικρής γεύσης.
3. Ρίξτε το ζεστό νερό (μόλις πάρει βράση) πάνω στο τσάι, σκεπάστε το φλιτζάνι σας και αφήστε το να μουλιάσει για 5-7 λεπτά ή περισσότερο.
4. Προσθέστε μέλι ή στέβια για γλύκανση, αν το επιθυμείτε.

• Κρύα παρασκευή

Η κρύα έγχυση δίνει γεύσεις πιο γλυκές, πιο απαλές και πιο σύνθετες, και μπορεί να γίνει με αρκετούς διαφορετικούς τρόπους.

1. Ο γρήγορος τρόπος
   Ακολουθήστε τα βήματα όπως περιγράφονται στην ενότητα «Ζεστή παρασκευή», αλλά χρησιμοποιήστε λιγότερο νερό, και ίσως ακόμη περισσότερο τσάι, ώστε να φτιάξετε συμπυκνωμένο τσάι.
   Σουρώστε και ρίξτε το πάνω σε πάγο ή κρύο νερό.
2. Έτοιμο σε 20' έως 60'
   Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού χύμα τσάι σε ένα σουρωτήρι τσαγιού ή φακελάκι τσαγιού, για κάθε 200ml - 250ml νερού. Ρίξτε παγωμένο νερό πάνω στο τσάι, ανακατέψτε, σκεπάστε και αφήστε το να μουλιάσει για τουλάχιστον 20 λεπτά. Σερβίρετε με πάγο και απολαύστε.
3. Παγωμένο τσάι από το βράδυ
   Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού χύμα τσάι σε ένα σουρωτήρι τσαγιού ή φακελάκι τσαγιού, για κάθε 200ml - 250ml νερού. Ρίξτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου πάνω στο τσάι, ανακατέψτε, σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για 6 έως 12 ώρες. 
   

Ακολουθήστε αυτά τα επιπλέον βήματα για να φτιάξετε το τέλειο φλιτζάνι τσάι!