Τσάι Φρούτων «Pink Dragon»

Φέρτε μια νότα τροπικών στο φλιτζάνι σας με το Pink Dragon! 

Απαλές νότες καρύδας δένουν τέλεια με τη ζουμερή γλύκα των τροπικών φρούτων, ενώ το ρόδι και το ροζ φρούτο του δράκου προσθέτουν ένα λαμπερό, ζωηρό φινίρισμα. Φυσικά χωρίς καφεΐνη, είναι μια υπέροχη επιλογή για να το απολαύσετε ζεστό ή με πάγο, ως δροσιστικό καλοκαιρινό ρόφημα.

Συστατικά: Κύβοι ανανά (ανανάς, ζάχαρη, οξινιστικό: κιτρικό οξύ), κομμάτια μήλου, κύβοι μωβ φρούτου του δράκου (φρούτο του δράκου, αλεύρι ρυζιού), νιφάδες καρύδας, τσιπς καρύδας, φυσικό άρωμα, λυοφιλιωμένοι σπόροι ροδιού.

Σημειώσεις
◉ Αν το έγχυμα φρούτων δεν περιέχει πράσινο, μαύρο, λευκό τσάι, Oolong ή μάτε, τότε είναι επίσης χωρίς καφεΐνη.
◉ Πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγή γυάλινα δοχεία -σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος- ώστε να διατηρούνται η γεύση, η υφή και οι ιδιότητες. 
◉ Επειδή αυτό το μείγμα έχει τόσο πλούσια γεύση, μπορεί να εκχυλιστεί ξανά μία ή δύο φορές ακόμη.

 ◉ Φυλάξτε το τσάι που περισσεύει στο ψυγείο, σε αεροστεγές δοχείο, για έως 2 ημέρες.

Οδηγίες παρασκευής τσαγιού φρούτων

• Ζεστό έγχυμα

1. Ζεστάνετε το νερό μέχρι το σημείο που αρχίζει να βράζει.
2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού χύμα τσάι σε ένα σουρωτήρι τσαγιού ή φακελάκι τσαγιού, για κάθε 180ml - 240ml νερού. Αν προτιμάτε πιο δυνατό τσάι, βάλτε περισσότερο τσάι αντί να το αφήσετε περισσότερη ώρα, ώστε να αποφύγετε μια πιο πικρή γεύση.
3. Ρίξτε το ζεστό νερό (μόλις πάρει βράση) πάνω στο τσάι, σκεπάστε το φλιτζάνι σας και αφήστε το να εκχυλιστεί για 5-7 λεπτά ή περισσότερο.
4. Προσθέστε μέλι ή στέβια για γλύκανση, αν θέλετε.

• Κρύο έγχυμα

Το κρύο έγχυμα δίνει γεύσεις πιο γλυκές, πιο απαλές και πιο σύνθετες, και μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

1. Ο γρήγορος τρόπος
   Ακολουθήστε τα βήματα όπως περιγράφονται στο «Ζεστό έγχυμα», αλλά χρησιμοποιήστε λιγότερο νερό και ίσως ακόμη περισσότερο τσάι, ώστε να φτιάξετε συμπυκνωμένο τσάι.
   Σουρώστε και ρίξτε το πάνω σε πάγο ή κρύο νερό.
2. Έτοιμο σε 20' έως 60'
   Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού χύμα τσάι σε σουρωτήρι τσαγιού ή φακελάκι τσαγιού, για κάθε 200ml - 250ml νερού. Ρίξτε παγωμένο νερό πάνω στο τσάι, ανακατέψτε, σκεπάστε και αφήστε το να εκχυλιστεί για τουλάχιστον 20 λεπτά. Σερβίρετε με πάγο και απολαύστε.
3. Παγωμένο τσάι από το βράδυ
   Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού χύμα τσάι σε ένα σουρωτήρι τσαγιού ή φακελάκι τσαγιού, για κάθε 200ml - 250ml νερού. Ρίξτε νερό θερμοκρασίας δωματίου πάνω στο τσάι, ανακατέψτε, σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για 6 έως 12 ώρες. 
   

Ακολουθήστε αυτά τα επιπλέον βήματα για να φτιάξετε το τέλειο φλιτζάνι τσάι!