Πικραλίδα / Ταραξάκο Ρίζα (Taraxacum Officinale)
Η πικραλίδα, ή Taraxacum officinale, είναι ένα ανθοφόρο φυτό που απαντά στην Ευρώπη, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική. Οι παραδοσιακές χρήσεις της κάλυπταν τα πάντα, από τη βελτίωση της πέψης έως τη θεραπεία του ήπατος. Για την αντιμετώπιση του πόνου, ορισμένες φυλές ιθαγενών Αμερικανών μασούσαν τη ρίζα της πικραλίδας, ενώ άλλες έβραζαν τα φύλλα και τα χρησιμοποιούσαν τοπικά για να καταπραΰνουν τον πονόλαιμο.
Το φυτό περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο και χολίνη, καθώς και βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, όπως σιλυμαρίνη, σιλιβινίνη, κουρκουμίνη, βερβερίνη και ρεσβερατρόλη.
Οι μυϊκοί πόνοι, η έλλειψη όρεξης, η στομαχική διαταραχή, τα εντερικά αέρια, οι πέτρες στη χολή, η δυσφορία στις αρθρώσεις, η δερματίτιδα και οι μώλωπες αντιμετωπίζονται όλα με τη ρίζα πικραλίδας. Δρα επίσης ως καθαρτικό, αυξάνοντας τις κενώσεις του εντέρου μέσω της αύξησης της παραγωγής ούρων.
Η πικραλίδα χρησιμοποιείται από ορισμένους για την αντιμετώπιση λοιμώξεων, συμπεριλαμβανομένων των ιογενών λοιμώξεων, και του καρκίνου. Χρησιμοποιείται επίσης ως τονωτικό για το δέρμα, τονωτικό του αίματος και τονωτικό της πέψης.
Σε αρκετές μελέτες έχει αποδειχθεί αποτελεσματική στην πρόληψη και τη θεραπεία καρκίνων όπως ο καρκίνος του ήπατος, η λευχαιμία, ο καρκίνος του παγκρέατος, ο καρκίνος του μαστού, ο καρκίνος του οισοφάγου και ο καρκίνος του προστάτη.
Η ρίζα πικραλίδας έχει επίσης αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες που μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να καταπολεμήσουν τις βακτηριακές λοιμώξεις. Η πικραλίδα περιέχει επίσης ασβέστιο, το οποίο βοηθά στη διατήρηση γερών οστών και δοντιών, καθώς σχηματίζει τη δομή τους.
Τέλος, οι ρίζες είναι πλούσιες σε ινουλίνη, μια μορφή διαλυτών φυτικών ινών που μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και να προστατεύσει από διάφορα πεπτικά προβλήματα, όπως δυσκοιλιότητα, στομαχόπονους, αιμορροΐδες, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και έλκη στομάχου.
Συνιστώμενη δοσολογία
◉ 1-3 κουταλάκια του γλυκού χύμα τσάι (ή 3g έως 3 φορές) ημερησίως. Αν καταναλώνετε περισσότερα από ένα μείγματα βοτάνων την ίδια περίοδο, μειώστε αναλόγως την ποσότητα του τσαγιού.
◉ Όταν τα βότανα χρησιμοποιούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνιστάται η κατανάλωση ενός φυτικού σκευάσματος σε αναλογία 3 προς 1. Για παράδειγμα:
- Αν επιλέξετε να το πάρετε για 3 εβδομάδες, κάντε διάλειμμα μίας εβδομάδας.
- Αν το πάρετε για περίοδο 30 ημερών, κάντε διάλειμμα 10 ημερών.
Αυτό δεν ισχύει για βότανα και φρούτα με καθαρτική δράση.
Σημειώσεις
◉ Πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγή γυάλινα δοχεία -σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος- ώστε να διατηρούνται η γεύση, η υφή και οι ιδιότητες.
◉ Πριν προσθέσετε ένα νέο φυτικό σκεύασμα ή συμπλήρωμα στην καθημερινή σας ρουτίνα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό ή επαγγελματία ολιστικής υγείας.
Οδηγίες παρασκευής τσαγιού βοτάνων
- Ζεστάνετε το νερό μέχρι το σημείο που αρχίζει να βράζει.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού χύμα τσάι σε σουρωτήρι τσαγιού ή φακελάκι τσαγιού, για κάθε 180ml - 240ml νερού.
- Ρίξτε το ζεστό νερό (μόλις πάρει βράση) πάνω στο τσάι, σκεπάστε το φλιτζάνι σας και αφήστε το να εκχυλιστεί για 7-10 λεπτά ή περισσότερο.
- Προσθέστε μέλι ή στέβια για γλύκανση, αν θέλετε.
Ακολουθήστε αυτά τα επιπλέον βήματα για να φτιάξετε το τέλειο φλιτζάνι τσάι!