"Krishna" Τούλσι / Ιερός Βασιλικός | Η Βιοδυναμική μας Καλλιέργεια (Ocimum Tenuiflorum)
Σύμφωνα με τις Βέδες, η Krishna Tulsi, γνωστή και ως Shyama Tulsi ή βασιλικός με μωβ φύλλα, πήρε το όνομά της από τα μωβ φύλλα, καθώς ο τόνος του δέρματος του Λόρδου Κρίσνα είναι σκούρος. Ο Krishna Tulsi είναι επίσης γνωστός για την αόριστα πικάντικη και πιπεράτη γεύση του, καθώς και για το γήινο άρωμά του που θυμίζει βασιλικό, μέντα και κανέλα. Ο Tulsi με μωβ φύλλα χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία λοιμώξεων του λαιμού, αναπνευστικών προβλημάτων, ρινικών βλαβών, ωτίτιδων και δερματικών παθήσεων.
Ο ιερός βασιλικός μας καλλιεργείται στην περιοχή του Κουσέ, στον βιοδυναμικό κήπο του Botano, και είναι επίσης γνωστός ως tulsi, που σημαίνει «ο ασύγκριτος» στα Χίντι. Είναι ένας αρωματικός θάμνος που πιστεύεται ότι προέρχεται από τη βόρεια-κεντρική Ινδία, όπου είναι ένα από τα πιο κοινά φυτά εσωτερικού χώρου.
Ο Tulsi έχει μια μακρά και λαμπρή ιστορία στην Ινδία, που εκτείνεται σε πάνω από 3.000 χρόνια. Στην Αγιουρβεδική ιατρική, χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως "προσαρμογόνο" και θεραπευτικό φυτό. Λόγω των αγχολυτικών του ιδιοτήτων που προάγουν την αρμονία σε όλο το σώμα, χρησιμοποιήθηκε κάποτε ως φάρμακο και χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα.
Φυτοθρεπτικά συστατικά και καρυοφυλλένιο, μια ένωση που μοιάζει με την κάνναβη, αφθονούν σε αυτό το βότανο που δικαίως χαρακτηρίζεται ως «ελιξίριο ζωής». Ο ιερός βασιλικός έχει ισχυρές αντιικές, αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες.
Ο ιερός βασιλικός είναι γνωστός για την ικανότητά του να βοηθά στη διατήρηση της ομοιόστασης και στην καταπολέμηση των επιπτώσεων του στρες και της κόπωσης/δυσλειτουργίας των επινεφριδίων, καθώς και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του υποθυρεοειδισμού, του ανισορροπημένου σακχάρου στο αίμα, της ακμής και του κοινού κρυολογήματος.
Ο ιερός βασιλικός φαίνεται επίσης να προστατεύει το σώμα από το χημικό στρες που προκαλείται από παράγοντες όπως βιομηχανικούς ρύπους, βαρέα μέταλλα, σωματικό στρες, ακόμη και δηλητηρίαση από ακτινοβολία, εκτός από την ελαχιστοποίηση της βλάβης από τη θεραπεία ακτινοβολίας, διατηρώντας τα επίπεδα ορμονών ισορροπημένα φυσικά και βοηθώντας στη διαχείριση των συμπτωμάτων του άγχους. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ και θεωρείται μια φυσική θεραπεία για τον πονοκέφαλο που μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου της ημικρανίας λόγω της ικανότητάς του να ανακουφίζει τη φλεγμονή, την πίεση των κόλπων και τη μυϊκή ένταση καταπολεμώντας τις επιπτώσεις του στρες.
Σε σύγκριση με τον κοινώς πωλούμενο τύπο «παραδοσιακού» βασιλικού (O. basilicum) που έχει γλυκιά γεύση, ο ιερός βασιλικός περιγράφεται ως πιο πιπεράτος, πικάντικος, αλλά και μενθολάτος. Και οι δύο τύποι βασιλικού μπορούν να μαγειρευτούν, συμπεριλαμβανομένων φρέσκων ή αποξηραμένων μορφών, αλλά ο ιερός βασιλικός έχει θεραπευτικές χρήσεις που ο παραδοσιακός βασιλικός δεν έχει. Χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα σε φαγητά, σάλτσες και σούπες.
Συνιστώμενη δοσολογία
◉ 1-3 κουταλάκια του γλυκού χύμα τσάι (ή 3 γρ. έως 3 φορές) ημερησίως. Εάν καταναλώνονται περισσότερα από ένα μείγμα βοτάνων την ίδια χρονική περίοδο, μειώστε την ποσότητα του τσαγιού ανάλογα.
◉ Όταν τα βότανα χρησιμοποιούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, προτείνεται η κατανάλωση φυτικού φαρμάκου σε αναλογία 3 προς 1. Για παράδειγμα:
- Εάν επιλέξετε να το πάρετε για 3 εβδομάδες, κάντε ένα διάλειμμα μίας εβδομάδας.
- Εάν λαμβάνεται για διάστημα 30 ημερών, κάντε ένα διάλειμμα 10 ημερών.
Αυτό δεν ισχύει σε βότανα και φρούτα που έχουν καθαρτική δράση.
Σημειώσεις
◉ Πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγή γυάλινα δοχεία -σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος- για να διατηρηθεί η γεύση, η υφή και οι ιδιότητες.
◉ Πριν προσθέσετε ένα νέο φυτικό φάρμακο ή συμπλήρωμα στην καθημερινή σας ρουτίνα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν ολιστικό επαγγελματία υγείας.
Βότανα Οδηγίες παρασκευής τσαγιού
- Ζεσταίνουμε το νερό ακριβώς στο σημείο που αρχίζει να βράζει.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού χύμα τσάι σε ένα τσάι ή φακελάκι τσαγιού, για κάθε 180ml - 240ml νερού.
- Ρίξτε το ζεστό νερό (αμέσως μόλις βράσει) πάνω από το τσάι, σκεπάστε το φλιτζάνι σας και αφήστε το για 7-10 λεπτά ή περισσότερο.
- Προσθέτω μέλι ή στέβια για γλυκύτητα, αν θέλετε.
Ακολουθώ αυτά τα πρόσθετα βήματα για να φτιάξετε το τέλειο φλιτζάνι τσάι!