Kretisches Meersalz „Orange“ (Fleur de Sel)

Die Schalen von Zitrusfrüchten verleihen diesem spritzigen Orangen-Meersalz eine angenehme Säure und geben Ihren Gerichten eine feine, aromatische Frische. Es eignet sich hervorragend für Küchen wie die der Karibik und Nordafrikas, in denen Orangen häufig verwendet werden (ebenso wie in der sizilianischen Küche), da die Geschmacksbalance zwischen süß-säuerlicher Orange und Salz vollkommen harmonisch ist.

Die Kristalle, die sich während der Verdunstung des Meerwassers an der Oberfläche bilden, sind als Salzblume (Fleur De Sel) bekannt und werden an der Südküste Kretas von Hand geerntet. Das kretische Meersalz ist von Natur aus reich an Jod, Nährstoffen und Mineralien, die für unsere Gesundheit und den Körper essenziell sind.

Zutaten
Kretisches Meersalz, Orangenschale

Verwendung
Probieren Sie es über Hähnchen, Steak, Salaten, Sandwiches, Eiern, Avocado-Toast, Obstsalat, Ofengemüse sowie Schokoladendesserts wie Trüffeln oder Schokokeksen.
BONUS TIPP: Geben Sie etwas davon auf den Rand Ihres Negroni-Glases, genau wie Sie unser Zitronen-Meersalz für eine Margarita verwenden würden

Hinweise
◉ Meersalzmischungen sollten in luftdichten Glasbehältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihr volles Aroma zu bewahren.
◉ Je nach Lagerung können die Gewürze in aromatisierten Salzen nach etwa 6 Monaten an Intensität und Geschmack verlieren. Das Salz kann dennoch bedenkenlos weiterverwendet werden.